Как чистить фильтр вытяжки и почему это нужно делать чаще, чем кажется
Почему чистку нельзя откладывать
Многие думают: «Пока вытяжка тянет — всё в порядке». На деле это опасное заблуждение. Вот основные причины, по которым фильтр нужно чистить чаще, чем хочется:
* Падение эффективности. Жир и грязь создают плотный слой, который мешает воздуху свободно проходить. Вытяжка перестаёт полноценно удалять пары и запахи, и кухня быстрее пропитывается ароматами готовки.
* Рост нагрузки на мотор. Чтобы прокачать воздух через забитый фильтр, двигателю приходится работать на повышенных оборотах. Это ускоряет износ мотора и сокращает срок службы вытяжки.
* Пожароопасность. Накопившийся жир — легковоспламеняющийся материал. При сильном нагреве (например, во время долгой жарки) он может загореться прямо внутри корпуса вытяжки.
* Неприятные запахи и бактерии. Застарелый жир становится питательной средой для бактерий и плесени. Даже когда вы не готовите, вытяжка может источать затхлый, прогорклый запах.
* Сложность очистки со временем. Свежий жир удаляется сравнительно легко, а старый, полимеризованный слой становится твёрдым и въедается в структуру сетки. Чем дольше вы ждёте, тем труднее будет отмыть фильтр.
Какой фильтр у вашей вытяжки
Перед чисткой важно понять, с чем вы имеете дело. Чаще всего встречаются два типа фильтров:
1. Жироулавливающие (многоразовые металлические). Это кассеты из алюминия или стали с мелкой перфорацией или сеткой. Их можно мыть и использовать снова. Именно такие фильтры чаще всего требуют регулярной чистки.
2. Угольные (для рециркуляционных вытяжек). Они очищают воздух от запахов, но не задерживают жир. Угольные фильтры не моют, а меняют по мере износа — обычно раз в 3–6 месяцев.
В этой статье речь пойдёт о чистке именно жироулавливающих металлических фильтров.
Как часто нужно чистить фильтр
Универсального срока нет: всё зависит от интенсивности готовки. Ориентируйтесь на такие рекомендации:
* При ежедневной готовке, особенно жарке и фритюре: раз в 2–4 недели.
* Если готовите 2–3 раза в неделю: раз в 1–2 месяца.
* Если вытяжка используется редко: раз в 3 месяца, плюс внепланово при заметном потемнении и липкости поверхности.
Если вы видите, что фильтр стал тёмно-коричневым, липким на ощупь или вытяжка заметно тише гудит (или, наоборот, громче из‑за перегрузки) — пора чистить.
Подготовка к чистке
Прежде чем приступать к мытью, подготовьтесь:
1. Отключите вытяжку от электросети. Это элементарное, но обязательное правило безопасности.
2. Снимите фильтр. Обычно он фиксируется защёлками или винтами — инструкция к вашей модели подскажет точный способ.
3. Дайте фильтру остыть, если вы только что готовили. Горячий жир может обжечь кожу.
4. Наденьте перчатки. Бытовая химия и горячий жир могут раздражать кожу рук.
Способы очистки фильтра
Вариант 1: Замачивание в горячем растворе с моющим средством
Это самый доступный и щадящий метод.
1. Налейте в ёмкость горячую воду (примерно 60–70 °C).
2. Добавьте средство для мытья посуды из расчёта 1–2 столовые ложки на литр воды. Подойдут и специализированные средства для удаления жира.
3. Поместите фильтр в раствор на 30–60 минут. Для сильных загрязнений можно оставить на ночь.
4. После замачивания потрите фильтр мягкой щёткой или губкой, уделяя внимание ячейкам и углам.
5. Промойте под проточной водой и высушите.
Вариант 2: Кипячение с содой и мылом
Подходит для стойких, старых загрязнений.
1. В большую кастрюлю или ведро налейте воду, добавьте 3–4 столовые ложки пищевой соды и немного хозяйственного мыла (можно натереть на тёрке).
2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и кипятите фильтр 15–30 минут.
3. Дайте остыть, затем почистите щёткой и промойте.
Будьте осторожны: при кипячении выделяется пар с запахом, поэтому обеспечьте хорошую вентиляцию.
Вариант 3: Использование специализированных средств для удаления жира
Такие средства содержат щёлочь и быстро растворяют жир.
1. Нанесите средство на фильтр согласно инструкции (часто его распыляют или наносят кистью).
2. Оставьте на указанное время (обычно 5–15 минут).
3. Потрите щёткой, смойте большим количеством воды.
4. Просушите.
При работе с такими средствами обязательно используйте перчатки и проветривайте помещение. Не смешивайте разные химические составы между собой.
Вариант 4: Посудомоечная машина
Некоторые металлические фильтры можно мыть в посудомойке.
1. Убедитесь, что производитель разрешает такой способ (проверьте инструкцию).
2. Установите фильтр в корзину так, чтобы он не перекрывал разбрызгиватели.
3. Используйте режим с высокой температурой (не менее 65 °C) и моющее средство для сильных загрязнений.
4. После цикла проверьте, не остался ли жир, при необходимости дочистите вручную.
Важно: алюминиевые фильтры могут потемнеть от агрессивной химии в посудомойке — это не влияет на работу, но меняет внешний вид.
Чего делать не стоит
* Не используйте металлические щётки и жёсткие абразивы. Они царапают поверхность, из‑за чего новый жир прилипает быстрее.
* Не применяйте агрессивные растворители (ацетон, бензин и т. п.) — они могут повредить покрытие и даже деформировать металл.
* Не пытайтесь «прожечь» фильтр на плите или в духовке. Это крайне опасно и может привести к возгоранию.
Сушка и установка обратно
После мытья фильтр нужно тщательно высушить — остаточная влага может вызвать коррозию и ускорить налипание нового жира. Лучше всего дать ему высохнуть естественным образом на полотенце. Если торопитесь, можно аккуратно промокнуть бумажными полотенцами, но не трите сильно.
Установите фильтр обратно, убедившись, что он надёжно зафиксирован. Включите вытяжку на несколько минут и проверьте, нет ли посторонних звуков и вибраций — это признак неправильной установки.
Профилактика и полезные советы
Чтобы фильтр дольше оставался чистым, придерживайтесь простых правил:
* Включайте вытяжку до начала готовки и оставляйте её работать ещё 5–10 минут после окончания. Это помогает удалять пар и мелкие частицы жира, пока они не успели осесть.
* Регулярно протирайте корпус вытяжки и воздуховод — на них тоже оседает жир.
* Следите за состоянием воздуховода и обратного клапана. Если вытяжка подключена к вентиляции, засор в канале снижает тягу и увеличивает нагрузку на фильтр.
* Ведите простой график обслуживания. Поставьте напоминание в телефоне или пометку в календаре — так вы не забудете о плановой чистке.
Вывод
Чистка фильтра вытяжки — не самая увлекательная, но критически важная процедура. Регулярный уход продлевает срок службы техники, делает кухню безопаснее и комфортнее, а также экономит ваши деньги на ремонте или замене вытяжки. Лучше потратить 30–40 минут раз в месяц на профилактику, чем потом разбираться с поломкой или, что хуже, с последствиями возгорания.
Выбрать вытяжку для своего дома Вы можете в нашем магазине.
Если у Вас есть вопросы, вы всегда можете позвонить или написать в telegram или Max и получить консультацию у наших менеджеров.
